Apoio ao cozinheiro no pré-preparo, preparo e finalização das refeições;

Seleção, higienização e armazenamento de alimentos (frutas, legumes, verduras, etc.);

Conferência de validade e qualidade dos ingredientes;

Recebimento, conferência e organização dos gêneros alimentícios;

Retirada e abastecimento de insumos da despensa;

Etiquetagem e controle de validade conforme padrões da empresa;

Operação de equipamentos e utensílios de cozinha, com uso adequado de EPIs;

Limpeza, organização e manutenção da cozinha e área de trabalho;

Montagem e reposição do balcão de distribuição das refeições;

Porcionamento e serviço das refeições;

Coleta de amostras e aferição de temperatura dos alimentos;

Descarte correto de resíduos e cumprimento das normas de higiene e segurança;

Atendimento aos requisitos do Sistema de Gestão da Qualidade.