Atribuições: Manter higiene na manipulação dos alimentos (seleção, pré-preparo e preparo);- Responsável pela limpeza e organização da cozinha e refeitório, inclusive das louças, equipamentos e utensílios;- Manter a organização e limpeza dos armários, prateleiras, bancadas, fogões, coifas, paredes, janelas e superfícies em geral;-Executar tarefas com orientação do Cozinheiro(a) e/ou Nutricionista;- Substituir o cozinheiro(a) quando necessário, ficando responsável por qualquer eventualidade do setor na ausência da mesma;- Montagem e distribuição dos frascos de dieta das crianças;- Responsável pela preparação do café da manhã dos funcionários, montagem e reposição do buffet e preparo da salada para os mesmos;- Responsável pela higienização dos hortifrútis;-Organizar e guardar os pedidos de compras da cozinha;-Transportar alimentos, utensílios e materiais