Contribuir para a eficiência e qualidade nas etapas de preparo e organização dos alimentos, desde o pré-preparo até a montagem do buffet, colaborando para manter um ambiente limpo, organizado e agradável, em conformidade com as normas de higiene e os padrões estabelecidos pela cozinha. 1. Pré-preparo de Ingredientes: Realize a antecipação de parte do preparo, conforme definido no cardápio e na logística da cozinheira, garantindo que os ingredientes estejam prontos e organizados para uso no preparo das refeições. Frequência: Conforme a programação do cardápio. 2. Preparação de Saladas: Lavar, descascar, higienizar com cloro, selecionar, porcionar, etiquetar e registrar informações em planilhas, garantindo que as saladas sejam frescas e prontas para consumo. Frequência: Conforme o cardápio e o cronograma 3. Montagem do Buffet: Organizar e disponibilizar os alimentos nas cubas de forma visualmente atraente, seguindo a sequência do cardápio e garantindo acessibilidade aos consumidores. Frequência: Diariamente. 4. Limpeza do Refeitório: Higienizar mesas, pias, louças e bancadas para manter o ambiente limpo e agradável para os usuários. Frequência: Diariamente, após cada uso. 5. Preparação de Pães e Salgados: Assar e finalizar produtos, armazenando as amostras de forma correta e garantindo o controle de qualidade. Frequência 6. Manutenção da Qualidade: Garantir a limpeza e a organização geral do ambiente, atendendo às normas de higiene e padrões de qualidade. Frequência: Conforme uma necessidade