Atribuições:



Organizar e supervisionar os serviços de cozinha do restaurantes, bar e eventos, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.



Executar as atividades da área, de acordo com solicitação e orientação do superior imediato.







Preparar alimentos;

Finalizar alimentos;

Pré-preparar alimentos;

Planejar rotina de trabalho;

Iniciar atividades na cozinha;

Fechar cozinha;

Proceder estocagem e conservação de alimentos;

Comunicar-se.