Pizzaiolo

Responsabilidades ;

• Preparar massas de pizza de acordo com receitas e padrões da pizzaria.


• Assegurar a qualidade e frescor dos ingredientes utilizados.


• Operar fornos de pizza, garantindo o tempo e temperatura corretos de cocção.


• Montar pizzas, adicionando coberturas de forma equilibrada e esteticamente agradável.


• Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos ;

• Experiência comprovada como pizzaiolo.


• Conhecimento em diferentes tipos de massas e coberturas.


• Habilidade no manuseio de fornos a lenha e/ou elétricos.


• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.


• Certificado de manipulação de alimentos é um diferencial.

Habilidades ;

• Técnicas de abertura e modelagem de massa.


• Conhecimento de balanceamento de ingredientes.


• Agilidade e destreza no preparo das pizzas.


• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.


• Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade.

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