#2261ES – Auxiliar de Cozinha

A BM VAGAS, em parceria com a Calebito – Sorveteria Artesanal, seleciona Auxiliar de Cozinha na cidade de Vitória – ES:


Responsabilidades ;

Fazer o preparo e a separação dos insumos necessários para produção dos sorvetes e sobremesas.
Realizar a limpeza e higienização da área de trabalho, incluindo mesas, prateleiras, fornos, equipamentos de refrigeração e superfícies de preparação e manipulação de alimentos.
Fazer as caldas para os sorvetes e colocá-las para maturar, sempre informando a data de fabricação e validade.
Preparar a massa para a produção das casquinhas e disquinhos.
Planejar a produção dos sorvetes, preencher a ficha de produção e controle de sorvete.
Garantir o frescor dos alimentos e ingredientes, verificando a qualidade e mantendo o controle de itens antigos e novos.
Armazenar os alimentos em recipientes designados e áreas de armazenamento para evitar perdas e desperdício.
Pesar, medir e misturar os ingredientes conforme as fichas técnicas ou instrução recebida. ;

Requisitos ;

Ensino fundamental completo.
Disponibilidade para trabalhar em escala.
Conhecimento básico em normas de higiene e segurança alimentar.
Experiência prévia em cozinha será um diferencial.

Habilidades ;

Agilidade e organização.
Empático e colaborativo.
Analítico e detalhista.
Capacidade de seguir receitas e padrões de qualidade.

Horário de trabalho

Escala 6x1 a definir, sendo as folgas de segunda a quinta e um domingo/mês.

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