Cozinheiro de Restaurante

VAGA: Cozinheiro(a)
Local: Bom Retiro OU Urubici /SC (presencial) Regime de contratação: CLT Horário: Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e turnos noturnos, conforme a rotina do restaurante.

Sobre a oportunidade:
Restaurante de alto padrão, parte de um complexo enogastronômico na Serra Catarinense, busca Cozinheiro(a) com experiência, comprometimento e paixão pela gastronomia. A oportunidade é ideal para profissionais que valorizam técnicas bem executadas, ingredientes de qualidade e o cuidado com a apresentação e sabor dos pratos.

Principais responsabilidades:

Preparar pratos de acordo com o padrão da casa e orientações do(a) Chef de Cozinha;
Organizar a mise en place e manter a limpeza da área de trabalho;
Seguir as fichas técnicas e processos definidos pela cozinha;
Manusear corretamente os equipamentos e utensílios da cozinha;
Controlar o uso de ingredientes, evitando desperdícios;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Apoiar nas rotinas de abertura e fechamento da cozinha;
Colaborar com a equipe de cozinha para assegurar um ambiente produtivo e harmonioso.

Requisitos obrigatórios:

Experiência comprovada como Cozinheiro(a), preferencialmente em restaurantes ou hotelaria;
Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos (BPM);
Organização, agilidade e responsabilidade;
Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;
Disponibilidade para atuar em escalas com finais de semana e horários flexíveis;
Residir em Urubici ou Bom Retiro SC, será um diferencial.

Diferenciais desejáveis:

Formação ou cursos na área de gastronomia;
Conhecimento em cozinha contemporânea ou regional;
Noções de controle de estoque, porcionamento e ficha técnica.

Benefícios:

Alimentação na empresa
Ajuda transporte
Desconto em farmácias
Desconto em produtos da empresa
Seguro de vida ;

Candidatar