Recebimento de Mercadorias;
Higienização das folhagens
Pré-preparo e Preparo de Insumos
Execução e Montagem dos pratos
Controle de Estoque. Durante processamento, estar atento a produtos com vencimento próximo e quantidades disponíveis de cada item,
Manter a higiene do local de trabalho, realizando a limpeza de equipamentos e utensílios após sua utilização. Guardar equipamentos e utensílios em locais adequados, de modo a evitar a contaminação dos mesmos e mantendo o local de trabalho limpo e organizado.