Preparar sushi, sashimi e outros pratos tradicionais da culinária japonesa;
Selecionar e preparar ingredientes frescos e de alta qualidade;
Realizar a montagem dos pratos com apresentação impecável;
Manter o local de trabalho limpo e organizado, seguindo normas de higiene e segurança alimentar;
Trabalhar em equipe, prezando pela harmonia no ambiente de trabalho.