Atribuições:



Supervisionar a equipe administrativa e de operação e garantindo o cumprimento de todos os procedimentos;

Orientar a equipe sobre os objetivos da produção e de vendas;

Liderar a equipe garantindo que os processos e normas sejam executados de acordo com o padrão estabelecido;

Oferecer serviço de qualidade superior e maximizar a satisfação do cliente;

Avaliar a qualidade dos produtos;

Fazer pesquisa e contato com fornecedores;

Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;

Participar junto à direção de construção e aplicação de políticas de boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;

Participar junto à direção de construção e aplicação de estratégias de marketing direcionadas ao seu público específico;

Fazer o controle de custos operacionais;

Identificar possíveis desperdícios e buscar formas de saná-los;

Criar relatórios financeiros detalhados mensais e anuais.