Garantir o bom funcionamento da operação da loja, assegurando a qualidade dos produtos e a excelência no atendimento aos clientes; Liderar a equipe no dia a dia, promovendo um ambiente colaborativo, produtivo e alinhado à cultura da Tapí; Elaborar e acompanhar escalas de trabalho, folgas, alocações e substituições de colaboradores; Treinar, desenvolver e acompanhar o desempenho da equipe, fornecendo orientações e feedbacks constantes; Identificar oportunidades de melhoria e solucionar problemas operacionais de forma ágil e eficiente; Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar, limpeza e organização da unidade; Realizar conferência de caixa, fechamento financeiro e acompanhamento de depósitos; Controlar estoque, realizar inventários e acompanhar pedidos de mercadorias e insumos; Monitorar indicadores operacionais e propor ações para melhoria dos resultados; Gerenciar a operação de delivery e plataformas parceiras, incluindo o iFood; Atuar diretamente na experiência do cliente, garantindo um atendimento acolhedor e resolutivo.