Exercer funções de liderança na ausência do superior; Garantir o controle do caixa, quando necessário; Garantir o estoque de mercadoria necessário para a o dia a dia da loja; Garantir os padrões de qualidade definidos pela empresa; Separar e manipular matéria-prima; Organizar e higienizar a loja; Garantir a correta manipulação das proteínas no pré-preparo; Garantir padrões de produção da proteína; Treinamento de novos colaboradores.