• Supervisionar a operação do salão, balcão e apoio durante o turno • Liderar e orientar a equipe (atendimento, caixa, cozinha e apoio) • Garantir o padrão de atendimento e experiência do cliente • Acompanhar abertura e/ou fechamento da loja • Controlar organização, limpeza e reposição de produtos • Apoiar na resolução de problemas com clientes • Monitorar tempo de atendimento e fluxo de pedidos • Conferir estoque básico e sinalizar necessidades de reposição • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar • Apoiar metas de vendas e incentivar o time comercialmente