Supervisionar a operação do salão, balcão e apoio durante o turno Liderar e orientar a equipe (atendimento, caixa, cozinha e apoio) Garantir o padrão de atendimento e experiência do cliente Acompanhar abertura e/ou fechamento da loja Controlar organização, limpeza e reposição de produtos Apoiar na resolução de problemas com clientes Monitorar tempo de atendimento e fluxo de pedidos Conferir estoque básico e sinalizar necessidades de reposição Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Apoiar metas de vendas e incentivar o time comercialmente