Apoio às Rotinas de UAN / Produção - Auxiliar no pré-preparo, porcionamento e organização dos alimentos. - Acompanhar o preparo das refeições garantindo o cumprimento dos padrões definidos. - Verificar temperaturas de recebimento, armazenamento, preparo e distribuição. - Apoiar no controle de validade, amostras de alimentos e fichas técnicas. Controles e Registros - Preencher planilhas internas de desperdício, temperatura, higienização e controles operacionais. - Auxiliar no registro de não conformidades e ações corretivas. - Apoiar inventários e controles de estoque básico. Higiene e Segurança Alimentar - Acompanhar e reforçar boas práticas de manipulação de alimentos junto à equipe. - Auxiliar no monitoramento da higienização de utensílios, bancadas e áreas de produção. - Garantir a correta identificação e armazenamento dos alimentos. Suporte ao Planejamento Nutricional - Acompanhar o planejamento de cardápios e adequações nutricionais. - Apoiar na elaboração de materiais informativos sobre alimentação saudável. - Auxiliar em ações de educação nutricional quando houver. - Manter postura colaborativa, ética e profissional.