Pizzaiolo(a)

Horário de Trabalho
Terça à Domingo 14:30h às 17:30h / 18:30h às 23:30h

Salário Fixo ;
1.800,00 + Participação no rateio da taxa de serviços + Prêmio de Assiduidade (10% sobre salário)

Formação Acadêmica
Ensino Médio completo.

Cursos Complementares
Curso de pizzaiolo; Treinamentos em boas práticas de manipulação de alimentos (ANVISA).

Principais Atividades
Preparar massas, recheios e bordas de pizzas conforme padrão da casa. Montar pizzas e produtos derivados, assegurando qualidade, apresentação e tempo de preparo. Operar forno elétrico/gás conforme necessidade. Zelar pela higiene pessoal, do ambiente e dos equipamentos, conforme normas da vigilância sanitária. Apoiar no controle de estoque de insumos, comunicando faltas. Cumprir metas de tempo de preparo e padronização estabelecidas.

Competências/Atitudes necessárias
Técnicas: Habilidade no manuseio de massas e fornos, noções de boas práticas de fabricação (BPF), conhecimento de receitas tradicionais e contemporâneas. Atitudinais: Organização e disciplina. Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe. Comprometimento com a qualidade e padronização. Agilidade e atenção aos detalhes. Boa comunicação com equipe de cozinha e atendimento. Higiene pessoal e responsabilidade com manipulação de alimentos.

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