Atribuições: Irá coordenar as equipes da cozinha, limpeza e camareiras, orientando, distribuindo tarefas e solucionando possíveis problemas que surgirem. Responder ao que se refere à limpeza e organização, acompanhando a execução das atividades de trabalho dos colaboradores, a fim de assegurar os padrões requeridos pelo hotel e atender as necessidades e satisfação dos clientes. Elaborar escala de folgas e escala de férias.