Atribuições:

– Reportar-se ao gerente ou ao caixa do turno;

– Organizar a disposição das mercadorias nos balcões e expositores;

– Realizar a limpeza e a higienização dos equipamentos e utensílios;

– Organizar material de apoio, como sachets e descartáveis;

– Controlar sobras e perdas;

– Controlar data de validade de produtos e bebidas, realizando a reposição e estocagem de forma correta (primeiro que entra é o primeiro que sai;

– Preparar sucos, saladas, sanduíches, cafés e aquecer alimentos;

– Verificar a apresentação de todos os produtos;

– Realizar a montagem das bandejas;

– Realizar a reposição das bebidas e insumos em geral;

– Sinalizar aos responsáveis a necessidade de abastecimento no geral;

– Recepcionar e atender os clientes, orientando-os quanto aos produtos disponíveis para comercialização;

– Quando possível acompanhar e acomodar os clientes nas mesas;

– Entregar cardápio;

– Questionar a preferência dos clientes;

– Dar sugestões e descrever os produtos que oferecemos;

– Tirar pedido e/ou encaminhar o cliente ao caixa para efetivar o pedido;

– Verificar se a montagem da bandeja está de acordo com o que foi pedido;

– Servir os pedidos;

– Providenciar a preparação dos produtos solicitados;

– Entregar os pedidos nas mesas da área de alimentação, quando necessário;

– Recolher os materiais e os utensílios deixados no balcão da unidade e na praça de alimentação;

– Informar o cliente a estimativa de tempo de preparo dos produtos;

– Atender reclamações e sugestões dos clientes;

– Desmontar mesas;

– Recolher louças, talheres, copos e bandejas;

– Limpar mesas;

– Limpar utensílios e equipamentos;

– Limpar o chão e destinar o lixo.