Gerenciamento das operações da loja, incluindo processos, vendas e relacionamento com os fornecedores;
Seleção, contratação e liderança de equipe;
Organização de estoque, insumos e limpeza;
Foco nas vendas e atingimento de resultados da operação;
Treinar e acompanhar os colaboradores e indicadores do negócio;
Responsável pela administração da equipe, escala, ponto, folha de pagamento, questões disciplinares, etc;
Compras e controle de estoque, contagem;
Lançamento de notas e despesas, planilhas de DRE;
Fechamento de caixa;
Controle de perdas/desperdícios, acompanhamento do CMV;
Gestão de plataformas de Delivery, iFood;
Acompanhamento e cobrança dos checklists de abertura, fechamento, limpeza, positivação de peças publicitárias/anúncios expostos na Loja e observação do cumprimento de normas e procedimentos, como uso adequado de uniformes e outros.