Abertura e fechamento da casa seguindo check list;
Gestão de estoque;
Conferencia de recebimento de mercadorias;
Gestão de documentos da loja e comunicação com o administrativo;
Organiza as reservas e faz a comunicação entre os cozinha salão e os 2 turnos;
Solucionar comunicar problemas;
Executa as atividades da operação com domínio e conhecimento, auxilia e acolhe os recém chegados;
Garante qualidade em todos os processos;
Supervisiona equipe, organiza escala de trabalho e chama taxas quando necessário;
Atendimento de garçom.