Auxilia na limpeza do setor e dos equipamentos, fazendo a varrição e lavagem do piso, limpa vidros, tira o pó de computadores, hidrantes, alarmes de incêndio e extintores, recolhe resíduos de farinhas, embalagens e acondiciona os mesmos nas lixeiras adequadas para o descarte. Efetua a limpeza dos banheiros, vestiários, bebedouros e lavatórios de mãos, retirando os lixos e abastecendo os suportes de material de higiene pessoal. Eventualmente, executa trabalhos em altura. Cumprem os procedimentos do sistema de qualidade, normas internas e de segurança da empresa.