Receber e qualificar leads (solicitações de orçamento) para eventos, por telefone, e-mail ou presencialmente. Prospectar novos clientes. Elaborar propostas personalizadas (cardápio, layout, serviços inclusos) e negociar valores, visando o fechamento do contrato. Realizar visitas guiadas ao espaço do restaurante para clientes em potencial. Gerenciar o cronograma de eventos e a agenda de reservas de espaços. Desenvolver o briefing detalhado de cada evento, incluindo layouts, mise en place necessário, necessidades de A&V (Áudio e Vídeo) e requisitos específicos do cliente. Coordenar a logística de fornecedores externos (decoração, música, equipamentos extras, etc.). Supervisionar a montagem do espaço e a execução do serviço pela equipe operacional (garçons, cozinha, bar). Solucionar eventuais imprevistos de forma ágil e profissional. Realizar o follow-up com o cliente após o evento para feedback e fidelização. Consolidar o fechamento financeiro do evento, garantindo a emissão de notas fiscais e o controle de pagamentos.