Atribuições: Fatiação de produtos na hora, de acordo com a solicitação do cliente e normas da empresa. Fatiação de produtos para produção de lanches, que serão servidos no café, de acordo com a demanda. Fazer a seleção dos produtos, observando os prazos de validade e qualidade para consumo, abastecer e fazer a reposição dos produtos faltantes na seção, preparar produtos para venda.