Pesagem de matérias-primas sólidas, líquidas e semissólidas de acordo com ordem de produção;
Limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios para uso em produção;
Manipulação de produção liquidos, sólidos e semissólidos conforme instrução de trabalho;
Calibração de equipamentos para pesagem de matérias-primas;
Registro de atividades em laboratório e dados de matérias-primas em ordem de produção;
Registro e controle diário de temperatura e umidade das salas de pesagem e manipulação.