Estamos em busca de um(a) Coordenador(a) de Alimentos e Bebidas (A&B) altamente qualificado(a) para liderar nossa equipe de restaurante e bar. O profissional será responsável por garantir a excelência no atendimento ao cliente, supervisão das operações do setor de A&B, controle de qualidade dos alimentos e bebidas oferecidos, gestão de estoque e controle de custos. É essencial que o(a) candidato(a) possua experiência prévia na área, seja proativo(a), organizado(a) e tenha habilidades de liderança para motivar e treinar a equipe. Além disso, é desejável ter conhecimento em normas de segurança alimentar e higiene. Se você se encaixa nesse perfil, venha fazer parte do nosso time! Atividades: 1. Supervisionar a equipe de serviços de alimentos e bebidas.
2. Controlar os custos e despesas relacionados ao departamento.
3. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene.
4. Planejar e coordenar eventos e banquetes.
5. Desenvolver cardápios e novas estratégias para aumentar a receita.
6. Negociar com fornecedores e gerenciar estoques de alimentos e bebidas.
7. Treinar e desenvolver a equipe para garantir um serviço de excelência.
8. Resolver problemas e lidar com reclamações de clientes.
9. Manter um ambiente de trabalho seguro e limpo.
10. Fazer relatórios regulares para a gerência sobre o desempenho do departamento. Ambiente: HOTEL POUSADA DO BOSQUE - PONTA PORÃ-MShttps:--share.google-2vNIvHuRcoIc4hjlu Benefícios: Seguro de Vida Requisitos: Não informado Experiência desejada: Liderança e gestão de equipe - 2 anos Experiência desejada: Encarregado de bar e restaurante - 1 ano Observações sobre a remuneração: