Responsável por apresentar o cardápio para o cliente; auxiliar o cliente na escolha dos pratos; anotar os pratos e bebidas solicitados; requisitar à cozinha o preparo dos mesmos; servir alimentos e bebidas; manter limpo e em ordem o setor de trabalho cuidando de equipamentos e utensílios; recolher travessas, talheres e outros recipientes desocupados; apresentar a nota de despesa; preparar a mesa de refeições dispondo em ordem pratos, copos, talheres e guardanapos; atender às reclamações dos clientes; dentre outras atividades.