ENCARREGADO DE COZINHA

Responsabilidades

Supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos.
Organizar e supervisionar a produção de alimentos, desde o pré-preparo até a finalização.
Controlar o estoque de alimentos e realizar pedidos de compras.
Garantir a higiene e limpeza da cozinha. ;

Requisitos

Experiência comprovada na função.
Conhecimento em técnicas de cozinha e segurança alimentar.
Vivência em ambiente de alta demanda (cozinha de volume elevado). ;
Formação ou certificação na área de segurança alimentar/higiene.

Candidatar