prepara alimentos seguindo receitas , responsável por selecionar e preparar ingredientes, cozinhar, montar pratos, garantir higiene, planejar cardápios e controlar estoque, atuando sob chef ou liderando auxiliares. Fluxo de trabalho: planejar cardápio e organizar a cozinha, realizar pré-preparo (lavar, cortar, temperar), executar técnicas de cocção, montar/porcionar para apresentação, checar qualidade e limpar continuamente, comunicando-se com a equipe e adaptando-se a imprevistos.