Monitorar o produto e o processo produtivo em todas as suas fases, verificando existência de não conformidades, observando aspectos diversos tais como: contaminações, temperatura, umidade, atividade de água, densidade, sobrepeso no ensaque; Monitorar produto acabado em processo de armazenagem e expedição, verificando ambiente, forma de armazenamento, empilhamento, etiquetas, estado geral da embalagem, visando certificar-se do atendimento às exigências, com Check list. Realizar amostragem e coleta de produto acabado para análise interna de laboratório, conforme Cronograma. Realizar Check List de Inspeção Interna e externa, desenvolver o Plano de ação para cada item não conforme, repassar para os responsáveis para execução e fazer a verificação de cada ação após a conclusão. (Inspetores Produção, Expedição e recebimento). Análises liberatórias de produtos e matérias primas