Atender os clientes no balcão, oferecendo atendimento cordial e eficiente. Realizar cortes, desossa, limpeza e preparação de carnes conforme os padrões da empresa. Pesar, embalar, etiquetar e precificar os produtos corretamente. Abastecer e organizar os balcões e expositores de carnes. Conferir a qualidade, validade e condições de armazenamento dos produtos. Realizar a reposição de carnes e demais produtos do setor. Manter utensílios, equipamentos, balcões e área de trabalho limpos e higienizados. Controlar o armazenamento e a conservação dos produtos, respeitando as temperaturas adequadas. Evitar perdas e desperdícios durante o manuseio e preparo das carnes. Auxiliar no recebimento e conferência das mercadorias do setor. Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e utilização de EPIs. Informar ao responsável sobre produtos em falta, perdas, avarias ou qualquer irregularidade. Apoiar a equipe nas demais atividades relacionadas ao setor de açougue.