Atuará no laboratório de Pesquisa e Desenvolvimento, com as seguintes atribuições: Realizar análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de embalagens, insumos e matérias-primas. Produzir em escala de planta piloto e realizar as análises laboratoriais do produto obtido. Realizar análises laboratoriais de produtos obtidos em escala industrial. Realizar o controle de documentos e registros da área.