#2390BH - Sub Gerente de Operação e Produção

BM VAGAS em parceria com o SPOLETO | SHOPPING CONTAGEM, seleciona SUB GERENTE DE OPERAÇÃO E PRODUÇÃO para atuação em Contagem/MG:

Responsabilidades ;

• Acompanhar as atividades diárias da cozinha, garantindo a qualidade e o padrão dos pratos;


• Apoiar a Gerente e a equipe, coordenando escalas, treinamentos e avaliações de desempenho;


• Controlar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e evitando desperdícios;


• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;


• Monitorar os indicadores de desempenho da produção, propondo planos de melhoria.

Requisitos ;

• Ensino médio completo;


• Experiência em gestão de restaurantes, preferencialmente em redes de fast-food será um diferencial.


• Conhecimento em técnicas de cozinha, boas práticas de manipulação de alimentos e gestão de estoque.


• Disponibilidade para trabalhar em escala de horários, incluindo fins de semana e feriados.

Habilidades ;

• Capacidade de motivar e desenvolver colaboradores.


• Organização e planejamento, com foco em resultados e cumprimento de metas.


• Comunicação eficaz e habilidade de negociação.


• Tomada de decisão e resolução de problemas.

Horário de Trabalho ;

• Por escala de 14h00 às 22h20.

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