O Carême Café & Pâtisserie está em busca de uma profissional com sólida experiência em confeitaria e, principalmente, capacidade de liderar, organizar e conduzir uma cozinha de produção.Procuramos alguém tecnicamente competente, responsável, organizada e com perfil de liderança, que queira assumir um papel importante dentro da operação do Carême, garantindo a qualidade dos nossos produtos e contribuindo para a evolução da nossa pâtisserie. Atividades: Principais responsabilidades• Liderar e acompanhar a equipe de confeitaria;• Organizar e distribuir a produção diária;• Garantir padrão, qualidade e apresentação dos produtos;• Acompanhar processos, receitas e fichas técnicas;• Controlar desperdícios, rendimento e organização da produção;• Treinar e desenvolver a equipe;• Planejar a produção de acordo com a demanda do café;• Participar do desenvolvimento e aprimoramento de produtos;• Zelar pela organização, higiene e boas práticas dentro da cozinha;• Trabalhar em conjunto com a gestão na estruturação e evolução do setor. Ambiente: O Carême Café & Pâtisserie é uma cafeteria especializada em cafés especiais e pâtisserie francesa, com foco em técnica, qualidade, equilíbrio e excelência na experiência do cliente. Nossa produção é artesanal e valoriza processos bem executados, apresentação cuidadosa e constante evolução dos produtos. Benefícios: Vale TransportePrêmio AssiduidadePrograma de Bem Estar e SaúdePlano de SaúdeOutros Requisitos: Técnico - Gastronomia Experiência desejada: Confeiteiro(a) - 1 ano Observações sobre a remuneração: Salário, jornada de trabalho, horários, formato de remuneração e possibilidade de comissão são negociáveis, de acordo com a experiência e o perfil da profissional.