Estamos em busca de um(a) Chefe de cozinha talentoso(a) e apaixonado(a) pela culinária para atuar em nosso bistrô no Centro de Saúde. O(a) candidato(a) ideal deverá ter experiência prévia em restaurantes e ser capaz de criar e executar cardápios inovadores, mantendo sempre a qualidade e padrão dos pratos. Além disso, é essencial ter conhecimento em técnicas de culinária internacionais e conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar. Se você é criativo(a) e proativo(a) esta pode ser a oportunidade ideal para você! Atividades: 1. Planejar o cardápio diário de acordo com a sazonalidade dos alimentos e preferências dos clientes.
2. Supervisionar a cozinha garantindo a qualidade e segurança alimentar.
3. Realizar pedidos de insumos e alimentos, controlando o estoque e evitando desperdícios.
4. Elaborar novas receitas e pratos, inovando no cardápio e surpreendendo os clientes.
5. Garantir o cumprimento das normas de higiene e manipulação de alimentos.
6. Treinar e capacitar a equipe de cozinha, incentivando o desenvolvimento profissional.
7. Manter contato com fornecedores para garantir a qualidade dos alimentos utilizados na preparação dos pratos.
8. Buscar constantemente melhorias nos processos de preparo dos alimentos, visando a satisfação dos clientes e a excelência do serviço prestado. Ambiente: Clínica de saúde Benefícios: Plano de SaúdeVale AlimentaçãoVale RefeiçãoAuxílio Educação Requisitos: Ensino médio Observações sobre a remuneração: