Realizar análises laboratoriais visando sempre o controle de qualidade dos produtos fabricados e emitir laudos técnicos a clientes. Atividades: Analisar as farinhas dos moinhos;Controlar e assegurar que as analises das farinhas estejam adequadas com os parâmetros exigidos pelos clientes;Verificação das análises reológicas, como umidade da farinha, massas e grão, alveografia, análise de glúten, atividade enzimática, teor de sais minerais, viscosidade, cor e análise sensorial;Elaboração de gráficos mensal das farinhas industriais (clientes) e controle de farinhas (umidade, falling number, cor, glúten, alveografia);Realizar cozimento das massas alimentícias, conforme cronograma de amostras, para avaliar a qualidade do produto;Analisar e comparar resultados das farinhas concorrentes;Controlar a qualidade da matéria - prima (trigo) na recepção;Emitir boletins de Microscopia e Microbiologia e outras análises;Coletar mensalmente as farinhas, farelos e massa alimentícia para análise externa conforme cronograma;Manter o laboratório, bem como, bancadas, vidrarias e aparelhos sempre limpos e organizados;Manter equipamentos em prefeito estado de funcionamento, como manutenção e calibração dos mesmos, mantendo a limpeza e organização do laboratório. Ambiente: A família Orquídea, mais do que produzir alimentos, procura alimentar vidas com produtos de qualidade, alimentar horizontes investindo em treinamento e capacitação, alimentar oportunidades de crescimento pessoal e novos negócios e, consequentemente, alimentar resultados para continuar investindo fortemente e novas tecnologias e inovação. Estamos convidando novos talentos para se unirem à nossa família. Se você possui uma mente inovadora, é estimulado (a) por novos desafios e se identifica com o nosso propósito, venha fazer parte do nosso time! Orquídea. Alimentar além do alimento.Você é portador de necessidades especiais ou conhece alguém? Venha fazer parte da família Orquídea! Benefícios: Plano de Saúde,
Alimentação,
PPR (Programa de Participação dos Resultados),
Auxílio nos Estudos,
Previdência Privada,
Seguro de Vida,
Entre outros... Requisitos: Ensino médio Observações sobre a remuneração: Não informado