Planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares.
Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão.
Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas.
Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados.
Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção.
Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos