Responsabilidades ;

• 
  
• Auxiliar no preparo de massas, recheios e coberturas, seguindo rigorosamente as fichas técnicas de bolos e tortas.
  
• Apoiar na montagem, glaçagem e decoração final de produtos de confeitaria, utilizando técnicas específicas.
  
• Realizar o porcionamento, embalagem e armazenamento adequado de ingredientes e produtos acabados, conforme padrões de qualidade.
  
• Colaborar na manutenção da organização e limpeza da área de produção, utensílios e equipamentos.
  
• Aprender e aplicar as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e as diretrizes de segurança alimentar.
  
• Monitorar e registrar temperaturas de equipamentos e produtos conforme os protocolos estabelecidos.
  

Requisitos ;

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• Estar cursando Técnico em Confeitaria, Gastronomia ou cursos profissionalizantes na área.
  
• Noções de segurança alimentar e manipulação de alimentos (APPCC/BPF).
  
• Disponibilidade para aprender e praticar técnicas de confeitaria.
  

Habilidades ;

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• Atenção rigorosa aos detalhes e à precisão nas medidas e execuções das receitas.
  
• Destreza manual e coordenação motora fina para tarefas de acabamento e decoração.
  
• Capacidade de organização e higiene no ambiente de trabalho.
  
• Pró-atividade e disposição para aprender e executar tarefas diversas na produção.
  
• Gerenciamento de tempo para auxiliar no cumprimento de prazos de produção.
  
• Adaptação e flexibilidade para trabalhar em um ambiente dinâmico e sob pressão.