Preparar massas, recheios, coberturas e outros componentes de confeitaria, seguindo receitas padronizadas e adaptando-as conforme a necessidade. Decorar bolos, tortas, doces finos e outros produtos de confeitaria com precisão e criatividade, utilizando técnicas como confeitagem, modelagem e pintura. Gerenciar o estoque de ingredientes e materiais de confeitaria, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos. Garantir a limpeza e organização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Desenvolver novas receitas e produtos, acompanhando tendências do mercado e buscando aprimoramento contínuo das técnicas. Controlar a qualidade dos produtos finalizados, assegurando que atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação. Operar equipamentos de confeitaria, como batedeiras industriais, fornos e máquinas de chocolate, realizando a manutenção básica quando necessário.