Atuação na produção e decoração de bolos, tortas e doces em geral, incluindo preparo de massas, recheios e coberturas, aplicação de técnicas de confeitaria e finalização de produtos. Responsável pela organização dos ingredientes, controle de qualidade, montagem e decoração de produtos conforme encomendas, além da higienização do ambiente e dos utensílios de trabalho.