Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha apaixonado(a) por gastronomia e com experiência em liderança de equipe. O profissional será responsável por garantir a qualidade e padronização dos pratos. Deverá supervisionar a equipe de cozinha, incentivando o trabalho em equipe e aprimorando as habilidades dos colaboradores. É essencial ter conhecimento em gestão de estoque, controle de custos e garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Procuramos alguém criativo, proativo e com excelente habilidade de comunicação. Atividades: 1. Supervisionar o cardápio e a execução dos pratos do restaurante.
2. Treinar e coordenar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e padronização dos pratos.
3. Gerenciar o estoque de alimentos e controlar os custos operacionais da cozinha.
4. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
5. Realizar o controle de qualidade dos alimentos e dos processos de preparo.
6. Participar de eventos e promoções do restaurante, colaborando na divulgação da culinária.
7. Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo padrões de boas práticas.
8. Resolver eventuais problemas e conflitos relacionados à cozinha.
Ambiente: Restaurante de alto padrão. Benefícios: Assistência MédicaAssistência OdontológicaSeguro de VidaCurso de InglêsOutros: Total Pass (desconto em academias)Vale Transporte: CartãoAuxílio Combustível: Cartão Requisitos: Ensino superior - Gastronomia Experiência desejada: Chefe de cozinha - 3 anos Observações sobre a remuneração: