Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante responsável por liderar as operações do estabelecimento, garantir a satisfação dos clientes e supervisionar a equipe. Este profissional será essencial para assegurar que o restaurante funcione de forma eficiente e lucrativa, mantendo altos padrões de qualidade, atendimento e higiene.
Responsabilidades
• Planejar, organizar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante.
• Gerenciar e treinar a equipe (cozinheiros, garçons, auxiliares, etc.), promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
• Monitorar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, garantindo a satisfação dos clientes.
• Desenvolver e implementar estratégias para aumento das vendas e fidelização dos clientes.
• Controlar custos e estoque, garantindo a eficiência operacional e o alcance das metas financeiras.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e legislação aplicável.
• Resolver reclamações de clientes de forma ágil e eficaz.
• Elaborar relatórios de desempenho operacional e financeiro do restaurante.