Gerente de Restaurante - Belo Horizonte - MG

;A RH Renováveis em parceria com a AMFood, empresa do setor de alimentação, busca um Gerente de Restaurante em Belo Horizonte/MG.
Atividades a desenvolver:

Gerenciar as atividades da equipe de salão, cozinha e apoio.
Garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene, limpeza e segurança alimentar.
Gerenciar o estoque de alimentos, bebidas e materiais, realizando pedidos e controle de inventário.
Monitorar o desempenho financeiro do restaurante, incluindo controle de custos, margens, metas de vendas e lucratividade.
Recrutar, treinar, supervisionar e motivar a equipe de colaboradores.
Elaborar escalas de trabalho, folgas e férias.
Lidar com reclamações de clientes e buscar soluções eficazes.
Zelar pelo cumprimento de normas legais e regulamentações sanitárias, trabalhistas e de segurança.
Realizar relatórios operacionais e de desempenho periódicos.

Requisitos:

Desejável Ensino Superior.
Experiência como gerente de restaurante.
Experiência em gestão de pessoas e rotinas operacionais.
Conhecimento em regulamentação sanitária.

Buscamos um perfil: Comunicativo, proativo, organizado, resiliente e com facilidade de lidar com situações adversas.

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