Apoiar na execução das atividades operacionais da cozinha, garantindo a qualidade, padronização e segurança alimentar na preparação dos alimentos, contribuindo para a satisfação dos hóspedes e o bom funcionamento da equipe. Atividades: • Executar a requisição de alimentos junto ao almoxarifado, com base no cardápio previsto e orientação do Chefe de Cozinha;• Realizar o armazenamento adequado dos insumos, seguindo normas de estocagem e boas práticas;• Pré-preparar alimentos conforme previsão de ocupação, cardápio semanal e ordens de serviço de eventos;• Preparar alimentos nas diversas técnicas de cocção, assegurando padrão de sabor, qualidade e apresentação;• Antecipar preparações para o dia seguinte, organizando a produção de forma eficiente;• Executar os cardápios fixos, de eventos e sugestões diárias conforme orientação do Chefe de Cozinha e Sub Chef;• Seguir as fichas técnicas, contribuindo para o controle de custos e padronização dos pratos;• Controlar o desperdício de alimentos, sugerindo melhorias nos processos e aproveitamento dos insumos;• Orientar e apoiar o desenvolvimento da equipe, garantindo o cumprimento dos padrões definidos no Manual de Boas Práticas e POPs;• Zelar pela organização, limpeza e conservação das áreas, equipamentos e utensílios;• Executar rotinas de abertura e fechamento da cozinha;• Apoiar no controle e inventário de utensílios e equipamentos, reportando ao responsável administrativo;• Cumprir e fazer cumprir normas internas, disciplina e metas operacionais do setor;• Atuar de forma colaborativa, apoiando outras demandas da cozinha e da Rede de Hotelaria quando necessário;• Contribuir na liderança da equipe, com postura ética, organização e alinhamento às diretrizes da gestão. Ambiente: Dinâmico e Colaborativo. Benefícios: Day OffPlano OdontológicoPlano de SaúdePrograma de Bem Estar e SaúdeSeguro de VidaVale RefeiçãoVale AlimentaçãoVale TransporteAssistência Psicológica Requisitos: Ensino médio Experiência desejada: Cozinheiro de restaurante - 1 ano Observações sobre a remuneração: Não informado