Garantir a produção, apresentação e inovação de doces, massas, recheios e demais produtos de confeitaria, respeitando padrões de qualidade, fichas técnicas, custos e normas de segurança alimentar, contribuindo para a satisfação dos clientes e sustentabilidade operacional do hotel. Atividades: Produção e Operações: Preparar massas, recheios, cremes, coberturas e doces caseiros conforme previsão de ocupação e ordens de serviço. Executar cardápios fixos, de eventos e sugestões diárias conforme fichas técnicas. Decorar sobremesas para eventos e buffets, zelando pela apresentação visual e sabor.Participar de treinamentos para aprimoramento das técnicas e aplicação de boas práticas de manipulação de alimentos.Qualidade e Conformidade:Manter organização e limpeza das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos. Seguir normas de higiene e segurança alimentar, assegurando a conformidade com regulamentações sanitárias. Controlar custos de produção, minimizando desperdícios e cumprindo padrões estabelecidos.Colaboração e Suporte:Participar de inventários de utensílios e equipamentos sob sua responsabilidade. Oferecer suporte em eventos e demandas especiais da cozinha.Sugerir inovações nos produtos de confeitaria, considerando feedback dos clientes e tendências do mercado. Ambiente: Dinâmico, Organizado e Colaborativo. Benefícios: Plano OdontológicoVale TransporteSeguro de VidaDay OffVale RefeiçãoAssistência PsicológicaVale AlimentaçãoPlano de SaúdePrograma de Bem Estar e Saúde Requisitos: Não informado Observações sobre a remuneração: Não informado