Monitorar e analisar os principais indicadores de desempenho (KPIs) de vendas, estoque, lucratividade e produtividade da equipe, tomando ações corretivas quando necessário.
Responder pela preparação do cardápio diário, realizando o planejamento da produção, monitorando as tarefas e executando a cocção dos alimentos de acordo com o receituário e pro ...