Profissional será responsável por assessorar as equipes para melhor desempenho na padaria;
Supervisionar a confecção de pães e todas as produções do setor;
Orienta a equipe para a pesquisa e desenvolvimento de novas receitas de pães e confeitos em função da demanda de clientes ou necessidade de diversificação dos produtos visando a satisfação no atendimento e resultados da Loja;
Avalia os resultados e libera para a produção;
Realizar o check-list da padaria com relação aos procedimentos e exposição de produtos;
Cumprir os padrões estabelecidos para a padronização de todas as lojas da rede;
Assessoramento quanto a prazos, embalagens, margens e valores de mercado.